麥典QQ麵包專用粉1KG

麥典  統一  麵包專用粉 台中 QQ 1KG 22KG 售價 價格 批發 零售 經銷 麵包作法 食譜 飯店 麵包店 職人 專用


麥典  統一  麵包專用粉 台中 QQ 1KG 22KG 售價 價格 批發 零售 經銷 麵包作法 食譜 飯店 麵包店 職人 專用
  
歡迎洽詢 台中門市部 04-22130356

統一麥典【MY DAY】
QQ麵包粉專用粉 

搶購販售ING  / 1KG /22KG

特性：吸水性佳、烘焙彈性佳、色澤潔白、口感柔軟Q彈
適用產品：高級吐司、歐式麵包、各式精緻麵包
主要原料：小麥
添加物：維生素C、酵素
保存條件：請置於陰涼處，保存期間係指未開封狀態且正常
條件下之保存，開封後請儘快使用完畢，以確保麵粉品質。

統一企業 X 瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980

◎使用麥典QQ麵包粉製作麵包的特色：
 
1. 麵粉純淨無雜味，具自然麥香及醱酵香味，可襯托出奶油及其他副材料的絕佳風味。

2. 製作出的麵包，保濕感佳、老化速度慢，可減少改良劑的使用。

3.麵包體自然蓬鬆，食感綿Q、咬彈性佳，不會黏牙掉屑。

4.以直接法製作，媲美中種法的保濕、柔軟和抗老化，更有特殊的綿Q口感。
 
◎使用時操作注意事項：【與一般高筋粉麵包製程相較】
 
1. 攪拌條件與一般麵包製作大致相同，但以麵糰溫度不超過最適溫度為佳。

2. 麵糰攪拌完成之麵糰溫度應控制在適當的範圍為宜，建議約27-28℃左右。

3. 麥典QQ粉加水量可較一般高筋麵包粉多加 3~6%（視產品別不同）；攪拌麵糰時建議延長低速攪拌的時間（1~2分鐘）使麵粉充分吸水，麵筋形成完整轉中速，就能得到很強的筋力，方可展現麥典QQ粉之最佳效果。























歡迎加入我們的FB官方粉絲團
更多餐飲資訊即時分享!!
瑞輝官方粉絲團http://www.facebook.com/kingdog1980  
瑞輝食品原料餐飲設備king dog since1980
瑞輝官方網站
http://www.kingdog.com.tw
食品原料加工-OEM.ODM
食品機械組裝-設計.維修
餐飲技術轉移-輔導.諮詢
業務部 行銷企劃:志遠 0921378592
E-mail:
service@kingdog.com.tw、 kinki.ryoko@yahoo.com.tw
ADD:台中市東區三賢街215號
(十甲路×十甲東路)
TEL:04-22130356 / 04-22130373 / 04-22125183
FAX:04-22124826
瑞輝官方部落格
http://www.wretch.cc/blog/k21234554321
瑞輝官方B2B網站
http://k21234554321.web66.com.tw