法國麥當勞「環保包裝」上線!

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法國麥當勞「環保包裝」上線!

3大亮點看設計:可重複使用、外觀延續原包裝識別元素

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法國麥當勞「環保包裝」上線!
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永續思潮正當道,我們可以從日常小事著手為環境盡一份心力,比如網購選擇簡易包裝、採買時自備提袋;但要獲得更全面的效果,必得由產業界、政策、消費者共同努力。2023年初,法國宣布擁有20個以上座位的餐廳,必須為顧客提供可重複使用、可清洗的容器,以替代一次性包裝。作為速食龍頭,當地麥當勞(McDonald’s)快速跟上政策,攜手法國設計團隊「Elium Studio」研發環保餐具,薯條、雞塊、沙拉、冷熱飲⋯⋯等品項都將換上專屬新衣! 
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歷時兩年打造全新環保容器
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設計過程中,Elium Studio不僅斟酌材料的環保與耐用性,更將工作人員使用時是否順手、容器能否維持食物的感官特性(organoleptic properties)納入考量。什麼是感官特性?其意指食物所能觸發的視覺、味覺、嗅覺等感官反應;一份食物上桌時是冷是熱、香氣表現如何,都會影響食客的品嚐體驗。
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性質近似玻璃、陶瓷的材料中選
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為了找到合適的材質、做出最理想的容器形狀,Elium Studio前後共花費兩年時間,歷經數百版手稿與原型,才選定塑性樹脂「Tritan」為主要材料,其硬度、透明度與常用來作為廚具和食物器皿的玻璃、陶瓷相似,搭配上適量的通風開口,能夠在食物從製成、裝盤到上桌的過程當中,很好地保留食物的風味。
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這次法國麥當勞與Elium Studio共同推出的環保包裝十分全面,其中冷飲、熱飲、薯條容器各有3種大小,裝盛沙拉、雞塊的白色小碗以及透明甜點碗有2種尺寸,取餐托盤則和過往一樣為單一尺寸,只是顏色從棕色換成白色,邊角的弧度也更為圓潤。
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延續原包裝識別特性
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有趣的是,在創新的同時,Elium Studio仍保留了麥當勞產品原先包裝的強烈識別性,像是薯條的環保包裝與紙盒一樣為紅色系、開口接近橢圓形。為了方便工作人員迅速辨別,冷熱飲杯分別用白色、透明不同顏色區分;與冷飲杯同為透明杯身的甜點杯,則透過不一樣的尺寸高度、杯身紋理區別,一眼就能辨識。未來若有到法國旅遊,不妨選擇內用體驗麥當勞與設計團隊的設計巧思!
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文章來源:《La Vie》https://www.wowlavie.com/article/ae2300358
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