廚具組合變化-「中島」最佳男配角

跟著‧艾瑪隨處走走‧神遊千里之外的奧克蘭海鮮料理實習學校，美味的奇異果料理和漂亮的中島廚房，忍不住食指大動，而且中島設計的真棒(實在蓋高尚)，值得好好誇獎一下，尤其是主廚用的弧形中島料理台超優的呢。(價格不斐) - 引用 http://www.wretch.cc/blog/amarylliss/15937497 奧克蘭海鮮料理學校烹飪課程示範 - 引用 http://www.wretch.cc/blog/amarylliss/15902540 奧克蘭魚市場的海鮮料理學校 - 開放式的「中島料理台」，將廚房、餐廳空間整合，節省下增購櫥櫃、吧檯、餐桌等花費與所佔面積。且中島的設計不但有大氣的作風，更增加流理台的操作空間 ，做為廚房與餐廳的媒介，某種程度上的彌補了廚具的不足。 - 所以說中島料理台是廚房裡的最佳男配角一點也不為過，在各式各樣的廚房佈局設計裡，扮演一個稱職的綠葉，不僅僅豐富廚房的內容，還能提升您在廚房的烹飪效率和情緒。當然如果您空間OK，也想要中島設計，您要留意幾點小細節： - 1.加裝水槽及淨水設備，或是在櫥櫃下面加裝洗碗機、冰酒櫃，記得預留管路、電源。(明管和延長線就...) - 2.中島高度可高可低，吧台或餐桌任君選擇。(只有一次機會喔) - 3.中島廚房的造價也相對昂貴，最主要決定價格的關鍵在於檯面寬度而非長度，基本寬度為60cm。 - 4.中島的四周走道空間建議90~120cm為佳。 - 順便在介紹幾種常見的中島設計，參考看看囉!! 圖文：http://www.wretch.cc/blog/c872139/22912870