花朵:春、秋的時候開花,花頂生,花朵由十幾朵至二十餘朵組成,開放時多數雄蕊的白色花絲抽出,細長上半部鮮紅色絲絨狀,集合形成圓扇狀,極像仕女化妝用的粉撲,而名粉撲花。
大雅鼎食的精神在於:食當季,用在地,好元氣。