昆布
昆布Laminariae seu Eckloniae Thallus
昆布用來煮湯、燉排骨都很不錯。在日本菜裡,就經常把昆布和柴魚片一起煮當作湯頭。事實上,這樣的調味也可以使用在很多其它的烹調上,-
昆布Laminariae seu Eckloniae Thallus
昆布用來煮湯、燉排骨都很不錯。在日本菜裡,就經常把昆布和柴魚片一起煮當作湯頭。事實上,這樣的調味也可以使用在很多其它的烹調上,--拉麵、炸蝦、等都很適合。昆布也可拌炒直接食用,用簡單的調味或泡軟燙過再沾點醬油,吃起來就非常鮮美
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