昆布Laminariae seu Eckloniae Thallus 昆布用來煮湯、燉排骨都很不錯。在日本菜裡，就經常把昆布和柴魚片一起煮當作湯頭。事實上，這樣的調味也可以使用在很多其它的烹調上，-
昆布Laminariae seu Eckloniae Thallus
昆布用來煮湯、燉排骨都很不錯。在日本菜裡，就經常把昆布和柴魚片一起煮當作湯頭。事實上，這樣的調味也可以使用在很多其它的烹調上，--拉麵、炸蝦、等都很適合。昆布也可拌炒直接食用，用簡單的調味或泡軟燙過再沾點醬油，吃起來就非常鮮美
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