黃金蕎麥(又稱韃靼蕎麥)所含之營養速更高於一般蕎麥。可將蕎麥直接放入米中一同煮成飯,建議蕎麥和米比例為1:6,另也可依個人喜好調整添加比例
在日本,蕎麥被稱為「健康的祝福」,其中黃金蕎麥(又稱為韃靼蕎麥)所含之營養速更高於一般蕎麥。
蕎麥又名烏蕎、花麥或三角麥，原產於中國大陸西南山區，主要分普通蕎麥及韃靼苦蕎兩個品種，並且只有四川省涼山彝族自治州才能種植出優質的韃靼苦蕎，當地人也是以韃靼苦蕎為維持健康體魄的主要糧食。
※ 台灣黃金蕎麥公司主要生產台灣韃靼種蕎麥,進而不斷創新研發多項蕎麥相關產品,並與台灣的農民契作韃靼種蕎麥,目前培育培處有三處,分別為:台南縣生態農業生產合作社;雲林縣褒忠鄉農會產銷班及彰化縣二林蕎麥產銷班。確實做到100％由台灣生產製作,全產品皆經過SGS 檢驗合格,請安心食用！
可將蕎麥直接放入米中一同煮成飯,建議蕎麥和米比例為1:6,另也可依個人喜好調整添加比例.
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