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台灣在光復後歷經了多次物資匱乏的年代。而為了節約物資,逐漸發展出一種獨特的" 便當文化 ",無論從其原物料的製造、保存、包裝等,皆經過幾番的變動與改革,因而發展出歷

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台灣在光復後歷經了多次物資匱乏的年代。而為了節約物資,逐漸發展出一種獨特的" 便當文化 ",無論從其原物料的製造、保存、包裝等,皆經過幾番的變動與改革,因而發展出歷史悠久且最能被消費者所接受的"池上木片便當"。

"池上" 是日據時期日本天皇御用米的產地,因為池上鄉本身水質甘純且無工業及其他污染,故種植出來的池上米,米粒
小、煮熟後香 Q 可口、甜美無比,飯用後口齒留香,而使用木片飯盒來包裝便當,自然透氣且散發出木質的香氣,食物
置於其中口味鮮美且不變質。

原先木片飯盒包裝的 " 池上便當 " 僅限於東部、台北至宜蘭的 " 福隆站 " 及花東鐵路的 " 池上站 " 及部份火車站有銷售外其他地點皆難以買到。

創業以來,台池謹守著衛生可口、營養美味的原則,用親切的服務態度、光潔明亮的門店持續發展成 "台池池上木片便當"

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