在地生產西螺醬油 日曝120天古法陶缸釀製甲等黑豆醬油2013新品包裝
★商品特色
日曝120天古法陶缸釀製甲等黑豆醬油
添加西螺糯米變成口感濃稠的醬油膏
2013新品包裝,送禮自用兩相宜
★商品說明
瑞春醬油傳承90年傳統釀造工藝技術,將黑豆在陶缸中酵母菌醱酵至120天,釀造出最原始最香醇的甕缸壺底油,加入西螺糯米後調煮出噴香撲鼻、口感回甘的黑豆油膏,可當沾醬食用,包裝精緻,外型輕巧,是對美食及品味有獨特要求的人最想一親芳澤的天然調味品!在經長達120天的封缸發酵製造,不論煎、炒、滷或沾食,均最佳的調味佐料。
☆調味品的最佳選擇 =手工釀造 傳承九十年=
西螺瑞春醬油從創立品牌迄今,已走過超過九十年的歷史,長達一甲子多 的歲月中,瑞春醬油所以一直獲得消費大眾的支持與肯定,在於瑞春均是遵循古法,用黑豆釀造純醬油,由於品質保證與風味絕佳。不但有口皆碑,在全國醬油市場上也是獨領風騷。
☆從食品營養觀點而言:
黑豆含粗蛋白質34﹪,其中以丙氨酸、麩氯酸、精氨酸等氨基酸含量較高。含粗纖維5﹪,黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如鈣、磷、鐵。黑豆含豐富的異黃酮類genistein和維生素E,故常食用黑豆有益健康。 黑豆在營養價值上略勝黃豆一籌,因為它除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分,還含有多種酵素。由黑豆製成的黑豆醬油營養自然也不在話下。
☆保存方法:
本醬油因不含防腐劑,開瓶後請冷藏保存,並儘早食用完畢。
品名:西螺黑豆醬油(純素)
原料:黑豆(非基因改造)、水、食鹽、砂糖、甘草萃(甜味劑)、焦糖
內容量:420毫升(490公克)±10毫升
保存期限:三年
產地:台灣
開瓶後請密蓋冷藏
品名:西螺黑豆油膏
原料:黑豆(非基因改造)、水、食鹽、砂糖、糯米、甘草萃(甜味劑)
內容量:500公克(420毫升)±10公克
產地:台灣
保存期限:三年
開瓶後請密蓋冷藏
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