安特淳御萊姆香蜜-萊姆糖漿-萊姆汁

萊姆汁介紹

萊姆（Lime）為柑橘類水果的一種，外型多呈現綠色或黃綠色，果實香氣清新明亮，酸味比一般檸檬更鮮明，並帶有獨特的果皮香與微微苦韻。萊姆最早主要分佈於東南亞及南亞地區，後來隨著貿易與飲食文化傳播至世界各地。現今萊姆常見產地包含墨西哥、巴西、印度、越南、泰國、美國佛羅里達州等地，在飲料、調酒與料理中都具有非常重要的地位。

安特萊姆汁保留萊姆清爽酸香與柑橘系果香，風味明亮、酸甜平衡，能為各式飲品帶來清新層次。萊姆汁常被用於氣泡飲、茶飲、果汁、冰沙、雞尾酒與無酒精調飲中，特別適合製作夏季清爽飲品。無論是搭配氣泡水、綠茶、紅茶、檸檬水，或與薄荷、百香果、鳳梨、蜂蜜等風味結合，都能創造出酸甜順口、清涼解膩的飲用感受。

在調酒應用中，萊姆汁更是不可或缺的重要元素。許多經典雞尾酒都會使用萊姆汁作為酸味基底，例如 Mojito、Daiquiri、Margarita 等，都仰賴萊姆汁帶出清爽果酸與整體平衡感。對飲料吧檯、咖啡廳、複合式餐廳、酒吧與手搖飲店來說，萊姆汁能快速提升飲品風味層次，也很適合作為特色飲品、季節限定飲料或創意調飲的基礎原料。

對一般家庭使用者而言，萊姆汁也十分方便。只要加入氣泡水、茶飲、蜂蜜水或冰塊，就能簡單完成一杯清爽酸甜的萊姆風味飲品。也可加入冰品、果凍、甜點或料理中，增添清新的酸香風味，讓日常飲食多一點清爽變化。

 

顏色:

閃閃發亮的黃綠色

 

提示:

許多雞尾酒可以有完美的結合

 

應用:

•雞尾酒

•大缸水果雞尾酒

•茶

•冰沙

•汽水

•檸檬水

 

Q1：安特萊姆汁適合用於哪些飲品？

安特萊姆汁適合用於調酒、氣泡飲、茶飲、手搖飲、無酒精雞尾酒、冰品與果汁飲品調製。清爽酸香風味可提升飲品層次，適合飲料吧檯、複合式餐廳、咖啡廳、酒吧與居家聚會使用。

 

Q2：萊姆汁可以做無酒精飲料嗎？

可以。安特萊姆汁可搭配氣泡水、汽水、茶飲或果汁，調製成萊姆氣泡飲、萊姆冰茶、果香茶飲與無酒精雞尾酒，適合餐飲店家與家庭聚會簡單使用。

 

Q3：安特萊姆汁和一般萊姆糖漿有什麼不同？

安特萊姆汁以萊姆清爽酸香風味為特色，適合需要穩定風味與方便調製的飲品應用。可用於調酒、氣泡飲、手搖飲與餐飲吧檯，協助飲品快速增添酸甜平衡與清新口感。