青草茶

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青草茶

位在士林夜市、距離慈誠宮不遠的「純濃厚青草茶鋪」,是間開了近六十年的老茶舖,店裡的青草茶和苦茶更是賣了三代的得意招牌作,許多來逛夜市的客人都要喝上杯,老闆王銘宏透露,青草茶要煮得好必須遵循古法、按部就

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位在士林夜市、距離慈誠宮不遠的「純濃厚青草茶鋪」,是間開了近六十年的老茶舖,店裡的青草茶和苦茶更是賣了三代的得意招牌作,許多來逛夜市的客人都要喝上杯,老闆王銘宏透露,青草茶要煮得好必須遵循古法、按部就班,選用仙草干,黃花蜜菜、鳳尾草和薄荷等7-8種青草,從洗淨到熬煮每個環節都馬虎不得,老闆並表示,只要火候、時間和熬煮方式控制得好,便可提出青草回甘的自然特性,風味自然棒。減量的糖分,更符合現代講究少糖的健康觀念。
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