產地南投縣鹿谷鄉茶區,栽培面積達2000公頃,主要品種為清心烏龍,經過百餘年的發展,尤其民國八十年以來,在政府有關單位大力輔導及當地農民密切配合下,凍頂茶以發展成為家喻戶曉,馳名中外的台灣特產.甘醇芳
採台灣無污染環境所栽種之紅薑黃,搭配採用沖繩黑糖製作方法製作,保證未添加焦糖色素原料經7個小時火焰式