尼加拉瓜生豆

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尼加拉瓜生豆

尼加拉瓜(Nicaragua)位於中美洲,手工採收及遮蔭栽種與火山泥土的優越條件,形成品質的最佳後盾。 國際咖啡豆價格大漲,本款尼加拉瓜豆乃由產地Matagalpa(位於尼國中間位置,海拔1200公

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尼加拉瓜(Nicaragua)位於中美洲,手工採收遮蔭栽種火山泥土的優越條件,形成品質的最佳後盾。
國際咖啡豆價格大漲,本款尼加拉瓜豆乃由產地Matagalpa(位於尼國中間位置,海拔1200公尺)咖啡農直接運送至國內,大幅降低中間剝削,並且拉大與其他國家生豆價格差異,形成更有力的競爭條件。

尼加拉瓜咖啡係依咖啡生長海拔進行分級,最高級為
SHGStrictly High Grown


A級為21~22目象豆(Elephant Bean)
B級為17目生豆-SHG
C級為15目生豆

                              PS:1目為1/64英吋


B與C級皆適合單次烘焙城中深豆與雙次烘焙。
雙次烘焙:一爆下鍋,香氣迷人,入口之際有撲鼻果酸,隨之轉換成厚實醇度,直至吞入後仍持續不散,甘甜味隨即佈滿口腔中。
單次烘焙:二爆初下鍋,口感極為厚實,已無酸味,香甜之味持續口中,純度飽滿與回甘程度值得稱頌!


A級為大家所熟知的特級藍山,產自Maragogype,粒型飽滿漂亮,一直都是國內暢銷豆之一。

雙次烘焙
雙次烘焙
#中美洲#咖啡#咖啡豆#尼加拉瓜#果酸#烘焙#電腦割字 #貿易報關#安全閥
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