牛蒡是一種根莖類植物.在日本有東洋蔘之稱.牛蒡富含菊糖.纖維素.蛋白質.鈣磷.鐵等多種維生素和礦物質.牛蒡的獨特香味經過烘乾調製成茶飲
牛蒡屬菊科類，學名：Arctium lappa L英名：Great burdock牛蒡是一種根莖類植物，兩年生草本植物，其根深葉茂，在日本有東洋參之稱，一直就被日、韓、歐美臺灣公認為營養價值極高的蔬菜。牛蒡富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質，其胡蘿蔔素比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量為根類蔬菜之首，牛蒡深受全世界人們的喜愛，它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態的溫和營養補給，全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡，牛蒡的獨特香味經過烘乾調製成茶飲，無論燉煮沖泡，適合全家飲用的最佳飲品
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