藍藻所含的濃縮營養素成份與其他穀類、藥草或食物不同。它含有β-胡蘿蔔素(β-Carotene、天然抗氧化維他命)、
藍藻所含的濃縮營養素成份與其他穀類、藥草或食物不同。它含有β-胡蘿蔔素(β-Carotene、天然化維他命)、γ-次亞麻油酸(Gamma-Linolenic acid 、G.L.A.)、亞麻油酸(Linoleic acid)、花生四烯酸(Arochidonic acid)、維他命B12(是健康紅血球所需要的,素食者尤需補充維他命B12)、鐵質、葉綠素、RNA與DNA核酸、必需胺基酸、60~70 ﹪的蛋白質、和一種僅存見於藍藻的藍色蛋白質色素(藻藍素、Phycocyanin)。 |
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