秉持著製作出讓人安心又美味的食品。肉粽屬於北部粽,製作過程無添加味精及防腐劑。有特殊的需要訂購達一定數量可為您量身訂做。
【簡介/主要產品】
糕粽狀元工作坊成立於2013年,製作方法是傳承自一個已經20年的老師傅,並經過不斷調整以符合現代人較清淡的口感,秉持著要製作出讓人安心、低負擔、又美味的食品。
主要商品包含客家肉粽、肉粽禮盒、鹼粽、紅豆鹼粽、油飯、彌月油飯、蘿蔔糕。
我們的肉粽屬於北部粽,糯米飯是經由木桶蒸熟增加米飯的Q度後與醬料拌勻調味才包製成粽子。北部粽口感較Q,與南部粽水煮方式略為不同,我們的粽子中還加入客家肉粽必備的菜脯與紅蔥頭,主要成分包含:圓糯米、豬肉、香菇、菜脯、蝦皮、紅蔥頭、胡椒粉、萬家香醬油。
我們的肉粽使用台灣香菇以及合格電宰豬肉,製作過程無添加味精及防腐劑,菜脯已取得檢驗證明防腐劑均在標準內,並且處理過程都有經過浸泡二小時以上,請安心食用。
若您喜愛的粽子有特殊的需要,也可告知我們,訂購達一定數量也可為您量身訂做。
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