【江南燒】取自整體概念,源由三國時代,江南為鑄鐵重鎮嚴選「鑄鐵鍋」透過中華料理「燒」工法表
【江南燒】取自整體概念,源由三國時代,江南為鑄鐵重鎮
嚴選「鑄鐵鍋」透過中華料理「燒」工法表現「美食」。
搭配一鍋底一主菜,不再是傳統涮肉片。讓傳統鍋物多了新鮮感受!!!
一、江南燒鍋底:所謂的「燒汁」,以傳統中國菜醬汁為主軸,變幻出五種不同鍋底。
二、主菜:八種功夫菜,取代傳統火鍋的肉片。任選一主菜搭配燒汁,變幻出多種吃法。
◎江南燒◎
精彩五漾前碟
桂花醋釀
主菜選一
燒汁選一
上海菜飯
三十六雨盤
甜品選一
飲料選一
◎手作鍋物◎
精彩五漾前碟
桂花醋釀
風味湯底選一
嚴選肉品選一
上海菜飯
三十六雨盤
甜品選一
飲料選一
◎詠薰八月◎
精彩五漾前碟
桂花醋釀
主菜選一
上海菜飯
煙雨江南
甜品選一
飲料選一
◎素食限定◎
精彩五漾前碟
桂花醋釀
養生素神菇鍋
上海菜飯
三十六雨盤
甜品選一
飲料選一
◎江南燒◎
桂花醋釀
主菜選一
燒汁選一
上海菜飯
三十六雨盤
◎手作鍋物◎
桂花醋釀
風味湯底選一
嚴選肉品選一
上海菜飯
三十六雨盤
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