花蓮縣秀林鄉達基力文化藝術協會

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關於花蓮縣秀林鄉達基力文化藝術協會

達基力太魯閣族風味餐部落屋坐在原鄉茅草棚中享用那以自然傳統烹飪出來的美味

  • 公司名稱:花蓮縣秀林鄉達基力文化藝術協會
  • 連絡電話:03-8******
  • 電子郵件:da*****@gmail.com
  • 詢價官網:https://0915878630.web66.com.tw
達基力太魯閣族風味餐部落屋 達基力太魯閣族風味餐,設在台九線花蓮崇德半山坡上的餐廳,四面通透,由竹子架高蓋頂,蔚藍的太平洋就在眼前,海風送來花香、耳邊儘是熱情的原住民舞曲,空氣中充滿了快樂的音符。掌廚郭媽媽一手設計菜色內容,其食材運用及烹調方式匯集各方資訊融合成自己獨有的風格,她利用自家一分多地種出來的野生蔬菜和太魯閣特產做出風味餐,很多食材市場上買不到。郭老師偕同郭媽媽經營達基力部落屋,提供遊客能品嚐到太魯閣族的創意料理。他們更期待能將達基力發展成一處推廣太魯閣文化內涵的交流地點,並提供部落社區就業機會。這裡的另一個特色就是,餐廳內各個角落放滿了郭老師的創作作品,以太魯閣族神話及歷史為創作靈感,給予生命,開啓原住民木、石、岩雕創作新視覺,讓遊客在品嚐美食之餘可以感受到太魯閣獨特的雕刻作品。
花蓮縣秀林鄉達基力文化藝術協會圖1
花蓮縣秀林鄉達基力文化藝術協會圖2
達基力風味餐,是由位在花蓮秀林鄉的崇德家政班所推出,為一原住民風味的特色餐點,設在台九線花蓮崇德半山坡上的餐廳,四面通透,由竹子架高蓋頂,蔚藍的太平洋就在眼前,海風送來花香、耳邊儘是熱情的原住民舞曲,空氣中充滿了快樂的音符。其特殊的風味及餐廰的氛圍,不僅吸引許多非原住民的顧客前往品嚐,連當地的原住民地十分喜愛!店內的主人對於雕刻十分具有熱情,將餐廳內佈置得充滿藝術氣息;窗外的自然景致搭配店內的別出心裁,讓人置身於內就是一種享受。達基力風味餐的特色是野菜和鮮魚,包含各式平常很少吃到的新鮮野菜,如牧草心、山苦瓜、南瓜花、山茼萵、還有較難看到的桑椹葉和莿蔥炒蛋等等;再加上家政班離海很近,新鮮魚貨每日供應,配上香噴噴且帶有嚼勁的烤山豬肉,就是非常道地的風味餐點,也正是達基力勇士吃出元氣的秘方。達基力風味餐從頭到尾,包含各式的小菜、小米飯、甜點,都十分用心且具特色,具招牌菜【我們都是一家人】,用山茼蒿、酥炸莿蔥、南瓜以及用餛飩皮包著的紫山藥,和諧俏皮地共聚一堂,更是必嚐之餐點。
花蓮縣秀林鄉達基力文化藝術協會圖3
花蓮縣秀林鄉達基力文化藝術協會圖4
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