清一色牛肉麵

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關於清一色牛肉麵

清一色牛肉麵創立於西元1994年,迄今18年,陪伴了中興大學芸芸學子多個年頭,第

清一色牛肉麵創立於西元1994年,迄今18年,陪伴了中興大學芸芸學子多個年頭,第一代老闆原以賣米糕與排骨酥起家,而第二代老闆楊立夫,轉換經營的理念賣起牛肉麵。   楊老闆基於本身喜歡美食,也樂於分享美食,為了讓更多人可以吃到極品牛肉麵的好味道,,除了四處探訪名店學習,回家自行研發10個月,不斷地嘗試與及邀請朋友試吃,經過一次又一次的努力, 最後研發出正統的清一色牛肉麵口味,並在興大正門口,正式成立第一家清一色牛肉麵。   楊老闆基於疼惜離鄉背井的辛苦學子們,自行在外地生活不易,始創台灣第一家牛肉麵加麵、加湯不加價的服務外,更提供泡菜與珍珠奶茶、咖啡紅茶等飲料免費取用,幫學生省荷包,也滿足了學生的口福,緊緊抓住了學生族群的心裡,並在中興大學打響了名號。   清一色牛肉麵,店內許多招牌牛肉麵亦以大四喜、大三元與碰碰糊等趣味性的聯想法來命名,讓老闆與客人之間多了另一種熟識的親切感。
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