鍋大爺源起於七百多年前,元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征,經過多次戰鬥,人困馬乏,饑腸轆轆。忽必烈猛地想起家鄉的菜 餚─清燉羊肉。於是吩咐部下殺羊燒火。
正當火夫宰羊割肉時,探馬突然氣喘籲籲地飛奔進帳稟告敵軍大隊人馬追趕而來,離 此僅有十里路。但饑餓難忍的忽必烈心等著吃羊肉,他一面下令部隊開拔,一面喊著:『羊肉!羊肉!』。清燉羊肉當然是等不及了,生羊肉不能端上來讓主帥吃,怎麼辦呢?這時只見主帥大步向火灶走來,廚師知道他性情暴躁,於是急中生智,飛快地切了多片薄肉,放在沸水裏攪拌了幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撤上細鹽、蔥花薑末,雙手捧給剛來到灶旁的大帥。
忽必烈抓起肉片送進口中,接連幾碗之後,他揮手擲碗,翻身上馬,英勇地率軍迎敵,結果旗開得勝,生擒敵將。在籌辦慶功酒宴時,忽必烈特別點了戰前吃的那道羊肉片。這回廚師精選了優質小肥羊腿部的『大三叉』和『上腦』嫩肉,切成均勻的薄片,再配上麻醬、腐乳、辣椒、韭菜花等多種佐料,涮後鮮嫩可口,將帥們吃後讚不絕口,忽必烈更是喜笑顏開。廚師忙上前說道:『此菜尚無名稱,請帥爺賜名』。忽必烈一邊涮著羊肉片,一邊笑著答道 :『我看就叫涮羊肉吧!眾位將軍以為如何?』從此,涮羊肉成了宮廷佳餚。
後經元代蒙古人忽思慧於延祐至天曆年間(一三一四—一三三O)任飲膳太醫,主管宮廷之飲食衛生和藥物,把累朝御用之奇珍異饌,湯膏煎造及諸家本草名醫方術,並日所必用之穀肉果菜,取其性味補益者,輯成一書,名曰:飲膳正要,於天曆三年進呈文宗皇帝(圖帖木兒)而後歷代名廚依據
有ISO 9001認證的麻辣火鍋加盟店,是市場上獨一無二的蒙古火鍋加盟創業好伙伴,為眾多火鍋加盟創業者中,唯一會幫助加盟業者很快回本的最佳加盟創業伙伴.全面起飛餐飲顧問有限公司是鍋大爺火鍋加盟店,也就是創業者最喜愛的餐飲顧問公司,因為加入鍋大爺麻辣火鍋,蒙古火鍋店半年後可以回本。
#火鍋#蒙古火鍋.蒙古火鍋加盟#加盟#創業#麻辣火鍋加盟#麻辣火鍋#火鍋加盟
歷史詢價
時間 | 詢價標題 | 產業/關鍵字 |
2024/10/03 | 火鍋豬肉片 以下批發價格 請協助 | |
2024/09/06 | 食品批發詢價單!!! | 中式料理/ 餐飲,加盟,火鍋 |
2024/08/08 | 加盟事宜 以下請協助報價 | 加盟連鎖招商/ 創業,加盟,火鍋加盟 |
2024/07/19 | 自用自用想訂2~3盒榴槤口味!!! | 加盟連鎖招商/ |
2024/06/19 | 馬鈴薯澱粉產品詢價單 | 加盟連鎖招商/ 進口 |
2024/05/17 | 詢問加盟,請報價 | 加盟連鎖招商/ 加盟 |
2024/04/06 | 詢價 加盟金多少 | 加盟連鎖招商/ 創業,餐飲,加盟 |
2024/03/06 | 商業合作 詢問價格優惠及報價 | 加盟連鎖招商/ 加盟 |
2024/01/30 | 想了解加盟的資訊 加盟金額 材料器具 | 加盟連鎖招商/ 創業,加盟 |
2023/12/15 | 【品牌代工需求】 | |
2023/11/15 | 牛肉片羊肉片3斤的多少錢呢 | |
2023/08/21 | 商品大量購買,批發火鍋湯底,請聯繫 | |
2023/04/23 | 雞排加盟尋求原物料 | 加盟連鎖招商,中式料理/ 加盟 |
2023/04/04 | 詢找 高雄雞排加盟 | 加盟連鎖招商,中式料理/ 加盟 |
2023/03/20 | 商品單價,徵供貨 | 中式料理/ 辣椒 |
2023/02/09 | 找 台北蛋商 | 中式料理/ 台北 |
2022/12/29 | 阿亮香雞加盟諮詢 | 加盟連鎖招商,中式料理/ 加盟 |
2022/11/08 | 企業-工廠制服洗滌服務 歡迎洽詢 | 中式料理/ |
2022/09/12 | 繼光香香雞 代工業務詢問-徵供貨 | 中式料理/ |
2022/07/27 | 2022-08-03 起連續14天,供25人份餐點需求 | 中式料理/ 餐飲 |
立即成為台灣黃頁 詢價供貨商,多站同步網路詢價單不漏接!
再送你獨立詢價官網!
免費註冊