經營團隊前往日本東京考察,除了學習燒肉丼的道地作法,也深刻體會日本的用餐文化。日本人用餐一定會說聲「いただきます」(即中文「開動了」)才開始用餐,代表非常感恩並期待眼前的美食。我們希望也帶給台灣民眾這份感動,《開丼》品牌也因此誕生了,取「開動」之音義,我們希望所有來這邊用餐「開動」的客人,除了享用超值的美食外,更增添一份幸福滿足感覺。
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