異國料理.休息場地

L a Stella 是義大利文裡「星星」的意思，星光在夜空中總是璀燦地令人想再多看幾眼，而晶喜廚房的氣質，一樣在這個巷弄裡令人注目。以暖色調打造而成的店面裝潢，從佈置、擺設、傢俱、燈光的硬體設備，到餐單的設計、菜色的選擇甚至是小黑板上的板書，都是學設計出身的店長，親力親為地完成。26歲的年輕店長，從都市大餐廳習得一身廚藝，之後選擇在自己的故鄉完成對美食的夢想。坐在店裡，聽著異國的輕音樂，享受悠閒的午後時光，看著巷弄裡緩慢的生活步調，的確令人有置身異國的錯覺。來自都市豪奢的品質，卻用小鎮的價格就能品嘗，找到晶喜廚房，彷彿尋到一件寶物的感動。

店內的料理除了較為常見的肉醬、白醬、青醬系列之外，鑒於現代人對養生的需求，晶喜廚房也推出以橄欖油炒蔬食的餐點，成為許多客人來店必點的一道料理。橄欖油的清淡爽身，吃來不油不膩，餐點的份量也大小適宜，入腹剛好七分飽左右，符合健康樂活的新趨勢。橄欖油養生系列，與常見的肉醬、白醬、青醬較為不同的是，它極為考驗廚師對火候掌握的功力以及調味料輕重的把握，要好吃只有身懷真工夫才能做得到。

晶喜廚房的飲品，店長也大力推薦。常見的菜單不夠看，晶喜廚房最受歡迎的蔓越梅蘋果茶，酸甜中的青澀，在吃完正餐之後讓味蕾感受另一種刺激，以英國進口的茶包下去沖泡的飲品，異國的茶香在市場十分少見，讓想嚐鮮的客人有另一種選擇。另外還有紫蘇梅汁，口味沒有蔓越梅那麼酸澀，冰涼的飲品是小朋友的最愛。

店內在炎炎夏日，也有屬於這個溫度的限定料理，義式冷麵系列在這個時節，冰冰涼涼地十分消暑，冷麵的食材要求一定得新鮮，這也是晶喜廚房拍胸脯保證的基本要求，完成後加以冰鎮的餐點，清涼透心，又有濃濃地的異國風情。


營業資訊
店名：La Stella 晶喜義式廚房
地址：北縣三峽鎮文化路65巷10號
電話：(02) 26713716