在於「火間土」裡，我們將為顧客演秀出最高的商品/設計裝潢/接客/氣氛，為實現成為一家完美的
在於「火間土」裡，我們將為顧客演秀出最高的商品/設計裝潢/接客/氣氛，為實現成為一家完美的店，？天，我們要求著自己做到「向更高的目標挑戰」及「自我鑽研」。另外，敝社也設立了 OJT制度，經營研討會，獨立支援制度之類的提升自我能力的專案課程。
我們的理念為：要成為一個能在國際市場上創造出新事業的「NEW BUSINESS CREATOR」。在此，期盼著跟我們有共同意識的朋友們一起向「創造新事業」之理想挑戰。台北市大安區忠孝東路四段142號11樓之3 火間土日本料理餐廳
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