印度家鄉味複合式料理
香料、材料從巴基斯坦、印度進口,做法上遵循古法,紮實地做好每一步驟!講求道地家鄉味
阿里巴巴的廚房是家由名叫阿里的老板所經營印度餐廳,店內飾品、器皿都是老板阿里從印度帶來的,且陳設裝潢也頗具印度家鄉風味。
本身是巴基斯坦人的阿里,來台灣已經十年,從南京西路圓環、寧夏夜市的異國小攤販,到闖出名號並在南京西路開了店面。現在移師南京東路更廣闊的店面,幾年來受到饕客們的熱列肯定,由此可見。
本身家庭即是從事餐飲的阿里,功夫底子自是紮實,講求道地家鄉味,除了香料、材料從巴基斯坦、印度進口外,做法上更是遵循古法,紮實地做好每一步驟!難怪這裡除了是懷念家鄉味解饞的好地方外,更多的顧客是吃阿里菜上癮的台灣人呢!
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