DIY零污染優格製作方法

產品特色與原料說明

1. 田園全脂純牛奶
田園全脂純牛奶是製作DIY優格的核心原料之一，具備以下特點：

• 澳洲原裝進口：100%由澳洲生乳製成，品質可靠。
• 市場領導地位：自2002年開始進口台灣，成為全台第一家進口牛奶品牌，目前穩居市場領導地位。
• 品質保障：通過回教阿拉認證，並附有高達2000萬澳幣的產品責任險，讓消費者用得安心。
• 耐儲存性：經超高溫滅菌處理，能常溫保存12個月，省去冷藏儲存的電費，庫存管理更方便。
• 多用途設計：1公升容量設計，方便使用於多種烹調或飲品製作。

2. 乳泉優格菌粉
乳泉優格菌粉是優格發酵的關鍵成分，其特色如下：

• 多樣乳酸菌組合：每包含7株乳酸菌，每包含有10億益菌，助於腸胃健康。
• 耐儲存性：冷凍可保存2年，冷藏1年，常溫下可保存2週，滿足不同存放需求。

 

製作工具 : 優格發酵機

自製優格離不開操作簡單又高效的優格發酵機：

• 特點：設計輕便、省電、操作簡單，適合居家使用。
• 規格：
  • 電壓：110V或220V
  • 重量：1.8公斤
  • 配備：2公升不銹鋼內桶，便於清洗與重複使用。

DIY優格的製作流程

製作DIY優格十分簡單，僅需以下幾個步驟：

1. 混合原料：將1瓶田園全脂純牛奶與1包乳泉優格菌粉倒入不銹鋼桶，用湯匙攪拌均勻。
2. 發酵過程：放入發酵機，蓋上內蓋與外蓋，插電後等待12小時發酵完成。
3. 保存與使用：完成的優格放入冰箱保存，建議在2週內食用完畢以保證最佳口感與營養。

優格應用：多樣化健康菜單

1. 優格點心
將自製優格搭配水果（如藍莓、草莓）或堅果（如杏仁、核桃）製作成清爽健康的點心，既美味又營養。

2. 優格冰沙與果汁
混合優格與水果製作成冰沙或果汁，是炎炎夏日的完美飲品。

3. 優格茶飲
嘗試將優格加入奶茶或果茶中，打造全新的優格茶飲，風味獨特，吸引健康飲食愛好者。

4. 優格冰淇淋與霜淇淋
將優格與冷凍技術結合，製作成優格冰淇淋或霜淇淋，是家庭聚會的甜品首選。

5. 優格沙拉
用優格代替沙拉醬，搭配生菜、番茄等新鮮蔬菜，不僅清爽美味，還降低熱量攝取。

6. 優格活性面膜
將優格直接塗抹於皮膚，可用作保濕與舒緩面膜，實現內外兼修的健康理念。