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台灣創始店有機五穀爆。烤米餅爆烤米餅爆餅的故事早期-因戰爭時期軍隊伙食烹煮困難，當時中國軍人，利用身旁的鋼盔，將玉米等五穀雜糧置於鋼盔內，以火加 熱，利用高溫及兩頂鋼盔互相擠壓製成爆餅，由於口感特殊，在軍隊間迅速傳開，是現代爆餅的前身。後期-戰爭結束，爆餅製程流傳至民間，製作過程則改良為半 手動機械製餅法，以上下凹凸鐵盤取代鋼盔，下方採木炭加熱，由師傅手動壓製而成爆餅，成為民間新一代的飯餘零嘴。現代-採用全自動現代化製程，由台灣爆餅 機創始人陳泓源先生，歷經十年的技術研發改良完成，以平均６～８秒製成一片爆餅，改善以往品質及口感皆取決於製餅師傅經驗與技術等問題，達到每一片爆餅風 味統一、口感一致，更重要的是還保留了米的營養與風味。2009年-陳泓源先生，更獨創研發「米餅烘烤製程技術」，增添了米餅多種風味變化與前所未有的香 醇口感，每一口都散發出難以忘懷的好味道。嚐過就難以忘懷的好味道無油炸‧零負擔‧高營養‧低熱量香脆可口，入口即化，享受美味又讓您不怕負擔。