我們是經營35年的台南市實體店面和批發銷售管道........我們所製造的梅子及蜜餞都是按
我們是經營35年的台南市實體店面和批發銷售管道........我們所製造的梅子及蜜餞都是按照我外公他所交的古法所製作.......製造過程大公開....1當梅子從山上採收回來....要馬上浸鹽水以去除梅子的苦質和澀味......2梅子從鹽水撈起來就準備日曬乾燥或用烘乾機乾燥....去除水分.....因為水分會影響到梅子發酵的成功與否.......3梅子準備放糖再來放在陰凉的地方存放2年以上慢慢讓糖和鹽以及時間去帶出梅子的好味道.....所以我們家的梅子是不能碰到水的.........製造過程中我們保證無添加糖精.色素.防腐劑請放心..並通過SGS檢驗合格
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