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吃高纖食物又不配水 便秘更嚴重
很多排便不順的人,總是認為缺乏高纖食物,所以拼命補纖維,但糞便要在大腸內形成體積,除了纖維外,還要有水分幫助膨脹,對腸道產生刺激的訊號。
「你是便秘型肥胖嗎?」對於台灣數百萬想要減肥的人來說,便秘型肥胖這個名詞早已耳熟能詳。許多人認為自己的肥胖,可能有3~5公斤是來自於肚子裡沒有排掉的宿便,所以,拼命買各種纖維粉、號稱能增加排便的酵素粉來食用,沒想到便秘反而更嚴重。
便秘原因不只是缺纖維
馬偕紀念醫院營養師趙強表示,台灣有很多人都以為便秘會導致肥胖,而且認為便秘一定是纖維吃得不夠多,所以,為了要趕走堆積在腸胃裡的宿便,努力吃很多青菜,或是纖維多可改善便秘的蘋果、芭樂,甚至想要追求速效,購買纖維粉來食用,希望把「便秘型肥胖」的宿便掃光光。
其實,便秘不一定只是纖維不夠、水喝太少,還有很多愛美女性怕胖,不吃飯又不吃肉,肚子裡沒有足夠體積的食物,然而腸道是需要食物來刺激而促進腸道推動來排便的,如果食物吃得不夠多,便便沒有足夠的原料,當然排不出來。
水喝太少便便出不來
很多人排便總是很硬結,認為是便秘,一定是缺乏高纖維食物,所以拼命補纖維,但是,糞便要在大腸內形成體積,除了纖維之外,還要有水分幫助膨脹,對腸道產生刺激的訊號。
所以,如果吃很多纖維,但是水不夠,纖維膨脹不起來,體積小又密實、乾硬,在腸道中運送反而更慢,加上如果水分攝取不足,在腸道內會自動從食物中抽取更多的水來補充,糞便中的水分只會越吸越乾,推到了最末端,糞便會更硬結,許多人可能還以為自己是「頑固型便秘」,其實只是水喝太少。