淡水魚丸的源起

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淡水魚丸的源起

「六月鯊,狗不拖」你有聽過這句俗諺嗎?

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「六月鯊,狗不拖」

 

你有聽過這句俗諺嗎?

對於每個土生土長的淡水人,幾乎沒有人不知道。

 

大約在四、五十幾年前的淡水,魚獲多樣又豐富,

港口邊,動力漁船、舢舨一艘接著一艘滿載而歸;

 

但在當時,冷凍設備尚不普及,

只有非常昂貴的魚才能放在冰庫保存,

五月無乾土,六月火燒埔,

每到了六月,天氣突然炎熱了起來,

大量鯊魚捕獲回到漁港,很快就腐壞了,

就算是流浪狗也不屑吃。

 

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