金剛蜆高價收購作業

金.剛.蜆.介.紹

棲息地
淡水與海水的交接口。

特性介紹
金剛蜆比一般的蛤類肉大且肥美，嚼勁十足，極其鮮美，是行家眼裡的「珍寶」。

營養成份
其所含的營養成份比蛤蜊、牡蠣(蚵仔)、蜆…等，都來得要高，所含的微量元素與相關的養份，具有抗突變的作用(目前已有專家在研究)。
而蜆肉裡面的黑色部份是生殖線組織，含有大量的荷爾蒙，一般都會用來作調習、養生效果的食品，尤其體型「愈大」效果愈顯著。
此外，由於其高營養性，也可幫助兒童的成長與發育，可說是現代人的養生聖品。

養殖時間
馬蹄蛤(14粒/台斤)，大概要２年半左右。
馬蹄蛤(10粒/台斤)，大概要3年左右。
野生的金剛蜆(3粒/台斤)，大概要8年左右。(目前最大的金剛蜆1粒就約有1台斤重。)

我們專收集7年以上的【金剛蜆】來作食用與研發用，歡迎養殖業者與我們洽詢。

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