本公司設有品管檢驗室,協助客戶檢驗產品屬性(低水活、酸化、低酸產品及糖度、鹽度等品質是否與產品標準書一致,以確保產品品質穩定。
產品研發過程中,即會進入產品品質測試,協助確認產品屬性(低水活、酸化、低酸產品)及糖度、鹽度等品質指數。以便後續進行相關檢驗申請及產品品質監控。
腸桿菌科 | 水分(%) | 水活性(Aw) | 鹽度(%) |
仙人掌桿菌 | 真空度(cmHg) | 糖度(°Brix) | PH值 |
生菌數(CFU/g) | 大腸桿菌群(CFU/g) | 大腸桿菌(CFU/g) | 金黃色葡萄球菌(CFU/g) |
沙門氏桿菌(CFU/g) | 微生物檢驗 |
本公司提供:營養標示、熱穿透等代送檢驗服務、熱穿透殺菌服務。
生產過程中,皆會請品管人員取樣檢測:糖、鹽、PH值、及水活性,確保產品品質穩定、符合客戶需求。
在生產後,會針對產品屬性對應其檢測相應天數,做成品檢驗,確保生產後有無微生物等其他產品相關檢驗項目,保障產品品質。
同時,也會由品管單位提供成品檢驗文件,確認產品品質、色澤,供客戶確認產品數值穩定性。
如有其他需檢驗項目,我司可協助代送外檢或針對產品做長期觀察。