@ISO22000~食品安全管理系統&HACCP.
@ 隨著經濟全球化的快速發展，食品安全問題也日益受到廣泛的關注，惟各國政府為了保護消費者的食用安全而制定之法律、法規或標準繁多且不統一，於是2005年9月，ISO國際標準組織正式公佈ISO 22000：2005食品安全管理系統，讓全球食品供應鏈獲得明確及一致性的步調。
@ 何謂ISO 22000？ ISO 22000是食品安全領域中唯一的一個國際性標準，結合了ISO 9001品質管理系統的精神，採用P-D-C-A之模式，並融合GMP之規定與HACCP的原理，界定了食物鏈中所有機構(從生產到消費)的食品安全管理系統需求。它適用於所有組織、可貫穿從農作者至食品服務、加工、運輸、儲存、零售和包裝整個供應鏈。為了所有消費者和市場的需求，它加快並簡化了程序，而無需折衷其他品質和食品安全管理系統。
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