丙酸钙

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丙酸钙

CalciumPropionateisaneffectiveinhibitorofthegrowthofcertainmouldsandsomebacteria.Itiswidelyemploy

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Calcium Propionate is an effective inhibitor of the growth of certain moulds and some bacteria.It is widely employed in bread to prevent mould and extend the regular shelf of the product.

Iavailable as a white powder or agglomerate or small ball. All the versions are chemically indetical, and differ only in physical form.

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