萬向股份有限公司 喜配多美達燐

萬向股份有限公司
喜配多－美達燐E

本公司新推出之喜配多－美達燐(即重合磷酸鹽)對食品品質之改良具有獨特的效用，已被食品界廣泛應用。

茲介紹美達燐使用於各種食品中的功能如下:

1.金屬離子封鎖作用

各種食品中含有微量的金屬離子，在食品加工操作時具有干擾性造成食品品質之降低。

美達燐能和金屬離子(如鈣、鎂、鐵)形成可溶性複合物，因而避免金屬離子產生沉澱現象。

此外，由於天氣水中含有礦物質成份，對於加工的食品有不良的影響，食品加工的水應添加美達燐，使水產生軟化作用，達到改善製品品質。

2.緩衝作用

在食品加工或保藏食品時，由於美達燐對酸性或鹼性具有緩衝作用，可以保持食品中所需要的適當ph值。

3.增加保水性

美達燐可以和動物性及植物性蛋白質發生作用，以促進水合作用，增加保水性，這個重要的功能可以防止肉類、家禽類及魚類解動時所產生的離水現象

4.增加結著力

美達燐可以增加肉類製品之鹽溶性蛋白質的溶出，以生成安定的蛋白質外膜而包住肉品乳化液中脂肪球，阻止其合併現象，在加熱時這些蛋白質形成一網狀骨架，產生堅固且易切割的典型香腸製品。 

用途	使用量	效用
一般罐頭	0.05~0.2%	防止臭罐、防止腐蝕及液中之金屬離子活動，防止罐內黑變，改善風味
水產罐頭	0.1~0.2%	防止發生玻璃之結晶及氧化與變色，加強味道保持新鮮。
果實罐頭	0.05~0.2%	防止沉澱、變色、變質，防止維生素C分解
蔬菜罐頭	0.05~0.2%	防止變色、變質、改善風味
果汁類	0.1~0.2%	防止變色、沉澱，增加果膠之收量。防止氧化(保持PH質)，防止維生素C之破壞。
碳酸飲料	0.05~0.1%	安定碳酸氣、封鎖金屬離子，防止變色，防止維生素C之破壞 #食品加工#美達燐E#改善風味#碳酸飲料#防止#天氣#代客種植#高壓水柱車施工#清洗水塔 還在一家一家打電話？ 使用台灣黃頁「智慧媒合」，一次發布需求，30分鐘內獲得多家報價。 免費發布詢價需求 https://www.66webseo.com/web/QA?postID=1058040PP板-PP sheet 喜得PP板特性：板材表面光滑/平坦性優越/具有高剛性/耐化學性/耐候性佳/抗低溫/耐衝擊性優 企業名片 公司名稱:喜配多烘焙原料(SpreadMount) 連絡電話:03-5****** 電子郵件:fo**n*****@gmail.com 詢價官網:https://foodnet.web66.com.tw 查看更多 歷史詢價 聯絡***** 飄帶製做費用多少 10-21 22:54 邱*生 中古需求【物流籠車】全台! 10-21 22:33 姓* 我們需水泥柱車擋 10-21 22:27 郭*姐 批發詢問費用面膜 10-21 21:30 吳*姐 火龍果花苞費用多少 10-21 20:40 戴*生 長笛吹嘴雕花費用 10-21 20:05 林*姐 廣告招牌詢問費用 10-21 18:15 陳*姐 租用印表機維修與碳粉夾購買 10-21 18:02 L**i***** 1、日期時間：11-20、11-212、人數行李數：11-20-33人、11-21-25人3、聯繫電話：09810148184、出發地：新北市三重區三和國中捷運站2號出口5、中途地或景點（大約）：宜蘭(若有需要詳細行程可再提供)6、結束地：宜蘭返回出發地三重 10-21 17:11 許*生 橡膠電纜 2CT 2mm 3C 100米報價及交期 10-21 17:05 賴*姐 名片小卡 有此需求 10-21 16:45 黃*鴻 鎢鋼圓穴鑽 以下協助 10-21 16:37 吳*生 6061-t6鋁板450x225x20T-2片 10-21 16:33 侯*生 乾式銅米機價格?現場有機台可以看嗎? 10-21 16:29 鄭*姐 包車兩天一夜費用 10-21 16:15 李*姐 想要租11/13 10：30~13：30的20人巴士 10-21 16:12 陳*生 氧化鋯粉末價格，實驗室用途 10-21 16:12 吳*姐 水電材料 電纜線.鍍鋅鋼管 10-21 16:05 向*姐 詢問11-7租車報價 10-21 16:01 馬*生 我要詢問 90 度水垂吸收器 90度 水垂吸收器 10-21 15:56 立即成為台灣黃頁 詢價供貨商，多站同步網路詢價單不漏接！ 再送你獨立詢價官網！ 免費註冊