大紅袍,是武夷岩茶的一種,因多種傳說而得名。大紅袍原母樹產於福建武夷山天心岩九龍窠的高岩峭壁之上,母樹的數量很少,現存為六顆。每年根據雨水、產量等因素作限量採摘。即使在最好的年份,茶葉產量也不過幾百克。
「大紅袍」外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,「岩韻」明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲「大紅袍」茶,必須按「工夫茶」小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到岩茶之顛的韻味。
武夷岩茶、大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠 –益水方茶業
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