本店餐飲的基本堅持:新鮮天然，以天然高湯代，無味精及化學調味品，全穀全麥，油脂皆用橄欖油，
本店餐飲的基本堅持:新鮮天然，以天然高湯代，無味精及化學調味品，全穀全麥，油脂皆用橄欖油，三低一高(低糖、低鹽、低脂、高纖)為原則。
維也納森林秉著健康的、文化的理念，以一種近乎理想的執著，提供一個優質的空間和產品，請大家蒞臨並指教。維也納森林獨特的餐點和風格，在台南多屬首創，邀請獨特的您來共同參與。建平里府前路2段544號1樓
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