契作鵪鶉牧場合法食品廠加工絕對新鮮安全(生蛋.水煮蛋.茶葉蛋
我們工廠位於嘉義縣溪口鄉,是全國鵪鶉蛋飼養密度極高的鄉鎮,一般市面上吃到的鳥蛋約有3分之1都是來自於溪口,是溪口鄉特產,其中我們公司日產量高達6,000台斤,為全台生產量第二大,保證絕對全年供貨並品質優良。
於民國40年,從我們爺爺年輕時,開始飼養鵪鶉鳥販售其鵪鶉蛋,並且將蛋加工製成水煮鳥蛋,歷經第二代-爸爸陳瑞儀,開發多項新產品,改善生產線讓運作更加完善,擴大產量。
現在主要由第三代陳科行接手負責經營,並積極建設第二廠房,廠區動線規劃等等皆符合ISO22000及HACCP認証,生產機械設備更採用日本原裝進口,全面自動化生產,目的在於減少交叉污染,且在極短時間通過溫度危險帶,讓鳥蛋更加健康新鮮。
配合政府食品安全計畫及食品追溯追蹤制度,實施自主管理,定期藥物殘留檢測(個別牧場每批次進貨,立即快篩藥殘檢測通過,才進入生產線加工;每季SGS送驗八大項藥殘(依照雞蛋之全國最高標準進行檢測),力求讓客戶取得最安全的食材。